La Dehesa is de natuurlijke habitat van de Iberische varken, dit is een uniek ecosysteem alleen te vinden in het Iberisch schiereiland. Dit gebied beslaat tussen de 4 en 6 miljoen hectare, en wordt gekenmerkt door tal van bomen, vooral eiken, eiken vormen een uniek landschap in de wereld.
The Meadows ligt in het zuiden van het Iberisch schiereiland, hebben de eiken in deze regio geteeld voor eeuwen …
Hierdoor verkrijgen wij een unieke ecosysteem bekend als “Meadows”. Iberische varkens genieten van een geweldig schaduwen dankzij de enorme bomen die groeien in dit gebied, dat hen ook enorme hoeveelheden eikels, ook hebben alle voordelen van het klimaat en de vegetatie van de Middellandse Zee.
De weiden zijn in principe gevormd door enorme eiken en kurkeiken, gewassen, weidegronden en wilde dieren. De eiken produceren eikels, waarvan het bestaan is van vitaal belang voor het fokken van Iberische varkens.
De weiden worden voornamelijk gebruikt voor beweiding door vee, maar ook gebruikt om sommige soorten granen groeien.