TYPISCH TAPA ARAGONESA “Magras MET TOMATEN”

INGREDIËNTEN:

4 plakjes serranoham

4 sneetjes brood.

1 eetlepel reuzel of olijfolie eetlepels

1 eetlepel azijn

½ gas melk

1 kopje tomatensaus

PROCEDURE:

Eerst de ham is ongeveer 15 minuten in de melk geweekt, zodat het zoutgehalte verliest. De schijfjes werden gedehydrateerd, gedroogd en licht bakken in de pan met boter of olie.

Bak vervolgens de gedrenkt in melk brood plakjes in dezelfde pan met het vet van de ham.

Zune Höchst suiker en azijn toevoegen aan het vet in de pan, dan koken we alles voor een paar minuten om de saus te krijgen.

Tenslotte wordt de ham die op de gebakken brood, overgoten met saus en geserveerd. We kunnen de schotel met tomatensaus aan de kant te begeleiden.

Recept van Ines Serena

Teken een Iberische Bellota ham – december 2013

We vieren 25 jaar van onze winkel in Barcelona.
Na 25 jaar in de verkoop en Iberische ham producten in onze winkel in Sant Joan Pg willen vieren in onze online winkel Jamonarium.com.

Doe mee aan onze sweepstakes door het registreren hier en delen op uw muur.

PRIJS: Iberische Bellota Paleta

Vergeet niet om de giveaway op uw muur te delen, moet u toegang tot de prijs.

Slechts 4 dagen: Grote korting op de Bellota pata negra schouderham “Gran Reserva 2010″, THE BEST schouder

Iberian Bellota shoulder ham “Gran reserva 2010″

Iberian Bellota shoulder ham “Gran reserva 2010″

Kopen in het Duits de beste Spaanse Iberico ham online

Nu kunt u de aankoop van de beste Spaanse pata negra ham online in het nieuwe domein van de Jamonarium online shop: http://www.jamonarium.de

Voor de Duitstaligen Jamonarium heeft vertalen alle que contens van haar grote online winkelen.

Video van “One land om te eten” op Cáceres, Extremadura, het land van de “Pata Negra”

Programma uitgezonden op 11 november op TVE, die door de provincie Caceres, dorpen, Extremadura, het Iberisch varken, en onder alle Iberische ham, een symbool van Extremadura passeert.