Rijpingsproces van de Spaanse Pata Negra ham
feb13

Rijpingsproces van de Spaanse Pata Negra ham

Wij werken met Iberische ham, Ibérico ham Bellota, Serrano ham en Gran Reserve, voor de meest veeleisende fijnproevers. Al onze producten worden in verschillende stadia van het rijpingsproces geselecteerd, om het heerlijke eindproduct te produceren met zijn excellente aroma, kleur, structuur en smaak. De Iberische varkens (Ibérico of Pata Negra) worden gefokt in grote boerderijen waar de dieren voornamelijk eikels eten, voor vlees van de beste...

Read More
Web Analytics