Erwten met Iberische ham

Ingrediënten:
-120 Tot 150 gr. iberico ham tacos
– 150 gr. ui
-3 Knoflookteentjes
-30 Gr. olie
-1 / 2 tablet runderbouillon
-500 Gr. bevroren erwten
-75 Gr. water
-Peper
3 eieren
-Zout
guisantes con jamón ibérico
Bereiding:
Bereid 1 liter water en zet aan de kook met een snufje zout, zodra het water begint te koken voeg de erwten toe en kook op laag vuur ongeveer 6-8 minuten.

Pel en snipper de ui en knoflook in kleine blokjes.
We zetten olijfolie in een pan en voeg de knoflook en de gehakte ui we hierboven hebben, bak alles stoppen voor een minuut nemen de ham toe en bak alles voor een paar minuten. Nemen dan de bloem, meng goed en voeg de erwten. Giet ½ kopje bouillon en roer, kook het mengsel tot het dikker de saus en klaar om te worden geserveerd.


Author: spaanseham

Share This Post On
Web Analytics