Recept: Slakken met Serrano ham en chorizo ​​de Leon

Ingrediënten

slakken
Spaanse serrano ham
Leeuw Worst
ui
tomaat
Twee teentjes knoflook
1 laurierblad
Wijnglas
Extra vergine olijfolie
zout
geroosterde amandelen
Sneetje gebakken brood

Voorbereiding

Recept: Slakken met Serrano ham en chorizo ​​de Leon

Recept: Slakken met Serrano ham en chorizo ​​de Leon

Was de slakken goed gewassen. Ik voeg zout en azijn.
We zetten ze in koud water met zout en laurier. We zetten ze koken tot de schelpen en laat ongeveer 10 minuten.
Hak knoflook met uien en tomaten.
In een pan zet de ham en de chorizo ​​in kleine stukjes met ui, knoflook en tomaat.
Alle bak ze goed gaar.
We voegen een beetje witte wijn en laat de fueSerrgo ongeveer 20 minuten.
We doen een gehakte amandelen, knoflook en croutons die toevoegen aan de saus.

Klaar om te gieten in de pan!


Author: spaanseham

Share This Post On
Web Analytics