“Pata Negra”, de beste Iberische ham voor het MWC 2018 in Barcelona
Van maandag 26 februari tot en met donderdag 1 maart wordt zoals elk jaar het GSMA Mobile World Congress gehouden in Barcelona. Als het gaat om mobiele telefonie, wordt dit congres beschouwd als het belangrijkste evenement ter wereld, omdat het de uitstekende professionals uit de sector samenbrengt. Het is een geweldige kans om te genieten van een proeverij van gourmetproducten tijdens uw verblijf in Barcelona? Bezoek onze winkel in Barcelona, gelegen aan de Passeig de Sant Joan 181 en geef jezelf dit plezier. In Pata Negra ham zijn wij een referentiepunt, als specialist in ham en typische Spaanse gastronomische producten met meer dan 30 jaar ervaring. We hebben een breed scala aan producten waar u dol op zult zijn. Wij verkopen deze hoogwaardige traktaties in heel Europa via onze online winkel: www.jamonarium.com. Wanneer u een snel en rustig diner in uw hotel wilt organiseren. Als u tijdens het congres dagen wilt dineren in het hotel, neem dan contact met ons op. U kunt onze winkel Pernil 181 bezoeken of de receptie van het hotel op de hoogte brengen en wij zorgen voor alles. In 2 uur sturen we een diner naar het hotel, zodat u kunt genieten van onze beste producten met uitstekende wijnen. Wil je met een goede ham naar huis? Als je ham en fijnproevers wilt weggeven, bezoek ons dan..We zullen u adviseren om uw beste cadeau te maken. Kun je het niet meenemen op je terugreis? Maakt u zich geen zorgen, we sturen het naar u, waar u ons ook vertelt in Europa. Heb je haast om het te ontvangen? We hebben verzendservice met transits van 24-48 uur. Als u buiten Europa woont, kunnen we een discreet pakket voorbereiden dat u in uw bagage kunt meenemen. Neem contact met ons op. Bezoek onze winkel in Passeig de Sant Joan 181. We zijn in de buurt van Gràcia en op 10 minuten van de basiliek van de Sagrada Familia. We wachten op...
Waar komt de gewoonte van de kerstmand vandaan?
Er zijn gebruiken die we behouden, ervan overtuigd dat ze typisch zijn voor dit land en de Spaanse cultuur. Een traditie die wortelt in deze datums is het weggeven van klanten, werknemers of vrienden met een mand vol eten en drinken. Het is de beroemde en verwachte “Kerstmand”. Maar hier is het de moeite waard om te benadrukken dat de traditie van het geven van een mand met voedsel al bekend was in de Romeinse tijd. Ze noemden het “sportula”, omdat het in een mandje met esparto of teenwilg zat. Na verloop van tijd werd de naam “sportula” synoniem met een geschenk of beloning. In december was er een zeer belangrijke sportula, die samenviel met Saturnalia, ter ere van Saturnus. Het werd gevierd met offers en een openbaar banket. Dit festival werd zeer gewaardeerd door de mensen en werd gedurende meerdere dagen gevierd, tot 23 december. Tijdens deze feestelijkheden werden de huizen versierd met planten en werden kaarsen aangestoken. De Romeinen schonken geschenken onder vrienden en familie, en wisselden de sporten uit met olijfolie, laurier, gedroogde vijgen en ander voedsel. Het was het einde van de donkere periode van het jaar en het begin van de periode van licht; de geboorte van de Zon Invictus, samenvallend met de winterzonnewende en het begin van de langste dagen. Deze vieringen waren zo ingebakken, dat de christelijke hiërarchie grote problemen had om deze vieringen te beëindigen. Er was geen ander middel dan de geboorte van de Romeinse god Sol Invictus vervangen door de geboorte van Jezus van Nazareth. Sommige van de voorgaande gebruiken zijn aangepast aan de christelijke viering die vandaag bekend staat als eerste kerstdag. Kerstmis is daarom een assimilatie van de kant van de kerk van heidense gebruiken, die aan de figuur van Jezus Christus hetzelfde symbolische karakter van wedergeboorte verleent als de zon. Net als voorheen moedigen vandaag ook deze datums ons aan om geschenken aan te bieden om de banden die we hebben gecreëerd te behouden en te versterken. Het geven van een mand met goed voedsel is een meer oude gebruik dan het lijkt. Het is veranderd in het weerspiegelen van de goede relaties tussen de bron en de plebs in het oude Rome om volledig geaccepteerd te worden door de huidige maatschappij. We hopen dat deze prachtige gewoonte blijft groeien. We weten allemaal dat vrijgevigheid dringend is. Als u een kerstmand wilt geven aan uw volgende vrienden of klanten, zijn dit onze...
Soorten Iberische ham: we verduidelijken
Populair zijn alle hammen bekend als “Ham of Jabugo” of “Ham of Black Paw”, ongeacht hun ras of zuiverheid. Het spijt ons om uw schema’s te verbreken, maar dit is niet zo. A priori, is het niet altijd gemakkelijk om goed onderscheid te maken tussen verschillende soorten ham, zijn varianten en alle nuances die gevonden kunnen worden in de wereld van de hammen, die weinig zijn. We willen dat je weet waar het feest over gaat als je een ham koopt, zodat we enkele van de belangrijkste kenmerken van de hammen en de wereld om hun heen zullen uitleggen. Wij kunnen diverse types van indelingen te maken: door ras (Iberisch varken of wit varken), de zuiverheid van het ras (als 50% of 100%) en het type van het voeden (Bellota, aas en aas veld) heeft geleid het varken in zijn groeiseizoen. Ten slotte zou het de volgende indeling zijn: Iberische Ham van Bellota 100%: Dit betekent dat het varken 100% van het Iberische ras is en met eikels en natuurlijk gras is gevoed tot 50 kilo. Om als 100% te beschouwen, moeten beide ouders van Iberisch ras zijn. De kleur van zijn toom is zwart en is het soort ham van hogere kwaliteit. Iberische Ham van Bellota 50%: Dit betekent dat varkensvlees is 50% Iberische ras, iberian ras vrouwelijke ouder en de mannelijke ouder Duroc. Net als bij de 100% Iberische eikelpig, is het varken gevoed met eikels en natuurlijke grassen tot ze 50 kilo bereiken. De kleur van zijn toom is rood en zijn hammen van de hoogste kwaliteit. Iberisch Cebo de Campo Ham: Dit betekent dat het varken gevoed is met grassen, voeder en sommige eikels. Ze worden opgeheven in grote ruimten, aangezien wanneer het varkens kan verplaatsen, de ham van betere kwaliteit is, waardoor de infiltratie van vet wordt bevorderd. De kleur van zijn toom is donkergroen en dit zou het meest vergelijkbaar zijn met de uitgestorven “ik ontvang” ham. Iberische Cebo ham: Dit betekent dat het varken uitsluitend met voer is gevoed totdat het het minimumgewicht en de leeftijd bereikt die wordt geslacht. De flens is van witte kleur, ongeacht de zuiverheid van het ras. Er zijn denominaties van oorsprong, in principe zijn ze certificaties op de oorsprong van het varken en de ham daardoor. Dit stelt ons in staat om de oorsprong van het varken te weten, waar het is opgewekt en waar het is opgeofferd. Binnen deze classificaties, die het meest bekend en populair zijn Jabugo-Huelva, Guijuelo (Salamanca) en Dehesas de Extremadura. We willen dat je weet wat je koopt, omdat het kopen van een goede ham een kwestie van vertrouwen is. Zoals u wellicht...
Pate- en foie gras: Verschillen en overeenkomsten
We houden van de voorgerechten, en jij? Gaan er een wijn met wat goede toast of iets rijk aan, is een van de beste plezier die je kunt geven. Met de komst van de herfst en de verschillende vieringen die plaatsvinden op deze data, zijn toastjes of snacks een goede manier om uw gasten te verwelkomen. Pâté en Foie-gras zijn twee minder voorkomende ideeën als het gaat om hapjes en lekkere gerechten in uw maaltijden. Maar je zal waarschijnlijk afvragen … Pâté of foie gras? U kunt wellicht de verschillen tussen de twee kennen, maar ze zijn beide producten die grote vreemdelingen op vele niveaus zijn. Als u meer wilt weten over welke van de twee producten u desantarte maakt bij het maken van uw voorgerechten en gerechten, blijf dat we alles uitgelegd hebben, alles en alles. Aan de ene kant hebben we foie gras. Dit product wordt eenvoudig gemaakt door gebruik te maken van de gans-, ganzen- of eendlever die eerder opgeladen is, zodat de lever van het dier zoveel mogelijk ontwikkelt. Voor de bereiding ervan is de lever niet gemengd met andere voedingsmiddelen. Het wordt eenvoudig behandeld met warmte voor grotere hygiëne, schoonmaken goed. Deze typische Franse delicatesse bevat tweemaal zoveel ijzer als pâté en heeft een hoge inhoud in vitamine A, zodat het ook bijdraagt tot het verhogen van onze verdediging. Aan de andere kant hebben we de pâté. Dit product wordt gemaakt door verschillende ingrediënten en soorten vlees te mengen, omdat het een vleesproduct is dat afkomstig is van verschillende dieren. Dit product door stroom die lijkt, wordt niet aangeduid met de juiste term, die “pasta” of “pate of liver” zou zijn. Het is gemaakt met een mengsel van vleeswaren, waaronder varkensvlees, melk, bloem, kruiden en specerijen. Het is rijk aan vitamine A, waardoor het perfect is voor de kleintjes in het huis. Net zo goed als deze twee delicatessen lijken, zie je dat er grote verschillen zijn tussen hen. Zal dat zo zijn, beide zijn perfect voor vrijwel elke gelegenheid, op elk moment van het jaar en om bij een gerecht te passen. Als u het foie gras wil proberen, adviseren wij dit blok foie gras van natuurlijke eend Más...
Gezondheid: Wist u de voordelen van Manchego kaas als bron van eiwitten?
Manchego kaas is een van de beste kaas geproduceerd in ons land, omdat het heerlijk en erg gezond is. Ja, wat je leest, Manchego kaas is zeer gezond voor zijn voedingswaarde, die zeer positieve bijdrage leveren aan ons lichaam op vele en verschillende manieren. Maar, wist u dat kaas een hoog eiwitgehalte heeft? In feite bevat 38 gram eiwit per 100 gram kaas om precies te zijn, zodat het eten van een kleine hoeveelheid kaas dagelijks benodigde hoeveelheid eiwit die in één dag moeten worden geconsumeerd verkrijgen. Om meer specifiek te zijn met de voordelen van deze delicatesse, zullen we hier enkele belangrijke en voornaamste voordelen uitleggen: 1-Draagt bij aan spierontwikkeling en herstel: Eiwit helpt bij de opbouw spierweefsel en te repareren, dus het wordt speciaal aanbevolen voor atleten. Daarnaast is het voorkomt ook de spiermassa afneemt en dat dit verzwakt, dus het wordt speciaal aanbevolen voor atleten en mensen die behoefte hebben om gewicht te healthfully krijgen. 2-Perfect op elke leeftijd: De kaas is perfect voor elk stadium van onze ontwikkeling door zijn hoge hoeveelheid voedingsstoffen. Focussen op eiwitten, wordt kaas speciaal aanbevolen om het te nemen tijdens de kindertijd, adolescentie en zwangerschap, en tijdens de etappes gezegd is er een hogere consumptie van deze voedingsstof. Daarnaast garandeert het de groei en vecht botafbraak. 3-spaaks in vitale fysiologische functies om te overleven: Eiwitten zijn erg belangrijk voor ons lichaam en betrokken in een aantal vitale functies voor ons, zoals zuurstof vervoer, naast het geven van ons een extra opname van energie. Daarnaast draagt het bij tot het creëren van essentiële aminozuren met een hoge biologische waarde, omdat het deze organisme niet zelfstandig kan produceren. 4-Bestrijd enkele pathologieën en tekorten van ons lichaam: De inname van deze kaas, die rijk is aan proteïnen, helpt bij het bestrijden van sommige pathologieën, zoals anemas, edema’s, zwakte van het immuunsysteem, onder andere. Proteïnen zijn essentieel voor ons organisme, omdat zij bijdragen aan het voorkomen van verschillende pathologieën en tekorten in ons organisme. Manchego kaas is een van de beste Spaanse delicatessen die we hebben en het is gebleken dat rijk eten niet meer in strijd is met gezond eten. Als u deze delicatesse wilt proberen en de voordelen ervan voelt, wij adviseren hier de beste hammen...
Español
Català 
English
Français
Deutsch
Italiano
Dutch
PolskiOver ons
Bezoek onze on-line winkel waar de verschillende soorten a
Onze prijzen zijn zeer scherp en we hebben meer dan 30 jaar ervaring met de beste Spaanse ham.
Wij garanderen Iberische ham van de beste kwaliteit uit Extremadura. In onze on-line winkel zijn hammen en schouders verkrijgbaar, heel of gesneden voor eenvoudiger vervoer en bewaren.
Kies uw gewenste producten en wij versturen het zo snel mogelijk.
