Hoe je ham te conserveren en te consumeren?

Het behouden van verschillende soorten voedsel kan een wereld betekenen. Sommigen in de koelkast, wat buiten … Wat een puinhoop! Nou met de ham gebeurt hetzelfde. Het hangt af van het formaat (hele ham, zonder been en gesneden) waarin de ham wordt geserveerd, de manieren om het te bewaren zullen anders zijn.
Om je stuk niet te verspillen, geven we je een aantal trucs en enkele basisinstructies. Zonder verder uitstel laten we beginnen.

Hoe je ham te conserveren en te consumeren?

Hele ham
– Houd het geheel en zonder te pellen als je het niet allemaal op dezelfde dag gaat consumeren.
– Bewaar het op een koele, droge plaats die niet direct aan zonlicht wordt blootgesteld.
– Bedek de snede met een schone keukendoek of met dezelfde hamdeksel. Als u in gebieden met zeer droog weer woont, kunt u de snede ook met vet bedekken zodat deze niet uitdroogt.
– Snijd alleen het te consumeren deel en probeer de vers gesneden ham. De smaak is uniek!
– Het kan maanden duren om het te consumeren. Hoewel je het stuk een beetje droger ziet, kun je het gelijk consumeren, het zal even heerlijk zijn.

Ham zonder been
– Bewaar het op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht.
– De opslagtemperatuur moet constant zijn en, indien mogelijk, koud. De koelkast is de perfecte plek om het te bewaren.
– Als je het gaat consumeren, haal het dan even uit de koelkast, zodat het stuk op temperatuur komt.
– Bewaar het stuk in een tupper om contact met externe agenten te vermijden.
– Snijd alleen wat je gaat consumeren.
– Gebruik een tafel en een scherp mes om betere en dunnere plakjes te maken.

Snijd ham
– Bewaar de plakjes op een donkere, koele en droge plaats.
– Bewaar de plakjes in een tupperware om direct contact met externe agenten te voorkomen.
– Haal het te consumeren deel uit de koelkast voordat u het gebruikt om het te laten rusten en neem dus de temperatuur op.

Het is essentieel dat u weet hoe u de ham moet houden om te voorkomen dat u uw stuk (of de plakjes die u hebt gekocht) verspilt of dat u het in slechte staat kunt consumeren. Als je Serrano of Iberische ham wilt kopen, koop je hier meer ideeën over hoe je het kunt houden.