Recept: Eieren gevuld met tonijn uit Cantabrische zee

 

Ingrediënten:
6 eieren
1 blik tonijn in olijfolie Olasagasti
ui
gezeefde tomaten
12 garnalen
Piquillo Peppers
mayonaise
snufje zout

 
Bereiding:
Kook de eieren, ongeveer 12 minuten in kokend water. Na het passeren van een stroom koud water aan de kook te stoppen. Verwijder de schil.

Eenmaal afgekoeld, het hem de lengte in tweeën verdeeld en verwijder de dooiers.

Dan gooien in een koekenpan op laag vuur, de tonijn samen met een deel van de olie (1/3), alle knoppen (onder aftrek van een reserve aan het einde), een beetje fijngesneden ui, 3 eetlepels gezeefde tomaten soep en een snuifje zout . Smash het voor een paar minuten staan ​​en meng alles goed totdat we merken een compacte mass.Recept: Eieren gevuld met tonijn uit Cantabrische zee

We blussen van het vuur en kan koken, terwijl de koeling van de rauwe en geschilde bevroren garnalen in een pan met een paar druppels olie.

Vul de helften eieren met de massa. Nadat we dekken elke helft met een dun laagje mayonaise. Dan, op dezelfde, rasp de dooier die we gereserveerd hadden vroeg. Tot slot op elke helft, een paar strips van de rode peper en garnalen.

Eenmaal klaar, we zetten ze in de koelkast en volledig laten afkoelen.
Serveer koud.

Recept van Maria Gonzalez


Author: spaanseham

Share This Post On
Web Analytics